Hur man äter honeycombs

Innehåll

vägbeskrivning
Ät honungskamrater
tips
Vad du behöver

Honeycombs säljs vanligtvis i små kvarter på 250 till 500 g, i en speciell plastbehållare eller nedsänkt i en stor burk honung. Honung i kammar är den renaste typen av honung, fortfarande förseglad i vaxet av bin själva, helt rå och orörd av mänskliga händer.

Att äta honung i kammar är en riktig glädje som få människor har möjlighet att försöka. Honungskakan kan ätas som den är, eller honung kan lätt extraheras. Förfarandet är roligt, lite klibbigt och väldigt gott.

vägbeskrivning

Ät honungskamrater

Skär kammen i en bit bitbit. Lägg det i munnen och tugga det som ett tuggummi. Detta släpper ut alla honungar. Du kan äta vaxet om du vill, eller ta bort det när det inte finns mer honung.
För att extrahera honungen, lägg en bit honungskaka i en grunt skål tillräckligt stor för att hålla hela honungen som kommer ut.
Krossa kammen försiktigt med baksidan av en stor sked. Tryck upprepade gånger på vaxet tills det krossas på botten av skålen. När vaxet pressas bryts bikakacellerna och släpper honung i skålen.
Ta vaxet ur skålen med en gaffel när all honung extraheras. Placera vaxet i en sil över skålen och låt det droppa.
Ta bort kolven och kassera vaxet, eller skölj och lagra för framtida projekt som ljusproduktion. Använd gaffeln för att avlägsna överskott av vax i honungen. Använd honung omedelbart eller förvara i en kruka för senare användning.

tips

Lokal honung används vanligtvis för att hjälpa till med behandling av lokala blommor och växtallergier. Leta efter honung i närliggande uppfödare eller i naturliga livsmedelsbutiker.
Honung som lagras i krukor kristalliserar vanligen och blir fast eftersom den åldras. För att göra det flytande, värm potten stängd med varmt vatten eller öppna potten och lägg i mikrovågsugnen i några sekunder. Det kommer att se lika bra ut som när det var nytt.