Hur man väljer blåbärsblad för te

Innehåll

vägbeskrivning
tips
Vad du behöver

Långt betraktas som jordbruksavfall, blåbär bladen skördas alltmer för deras hälsofördelar som ett örtte. Studier initierade av en matkemist som heter Dr. Kristi Michele Crowe, då en doktorand vid University of Food Science och Human Nutrition Department of Maine, visade att blåbärsbladen har en högre koncentration av antioxidant för att bekämpa sjukdomsantocyanin att frukten själv. Native till Nordamerika, växten och dess derivat för te används ofta för att lindra symptomen på urinvägsinfektioner och andra njurerelaterade sjukdomar.

vägbeskrivning

Blåbärte (Pixland / Pixland / Getty Images)

Samla friska blad som är fria från fläckar eller tecken på sjukdom eller skadedjur. Friska löv kommer att vara storleken på en tumme och kan vara röd eller purpur. Släng bort löv som är bruna eller gula.
Placera bunter på ca 40 blad upptagna i en brun papperspåse. Detta kommer att göra dina torkningsansträngningar effektivare. Samla så många lakan som du kan torka om en dag eller två, vanligtvis ca 400 lakan eller tio väskor. Transport påsar med blåbär handplockade i korgar.
Töm påsarna med skördade löv, en påse i taget, på en plan arbetsyta. Sprid blåbäret skördat i enstaka lager på hyllor, och håll dig borta från fukt och direkt solljus. Ett skrivbord eller bord på en varm vind är idealisk, men en plan yta bort från drag och direkt solljus kommer att vara tillräckligt.
Testa lövens torrhet efter en vecka. Beroende på fuktighetsnivåerna och den valda torkningsplatsen kan förseningen ta flera veckor. När bladen är torra och krispiga, förvara dem i hermetiskt tillslutna behållare fram till tiden för användning för te.

tips

Samla löv av blåbär buskar som redan har producerat säsongens frukter. Skörden av blåbärblad är generellt idealisk i september och oktober.
När du är redo att göra te, sätt en tesked torkade löv i en hetpanna och häll kokande vatten över löven. Tillsätt färska eller torkade blåbär. Låt det infuserade teet i ett täckt glas i tre till fem minuter.