Innehåll
Trots att de kommer från tropiska och exotiska platser har kokosnötter också tagit sig till internationella rätter. Ofta säljs de i riven förpackning, men ingenting slår smaken av en ny kokosnöt. Den viktigaste faktorn när du använder hela kokosnötter är att bestämma deras färskhet. Att öppna dem bara för att ta reda på om de är skadade inuti är frustrerande. Ta dig tid att välja kokosnötter, se till att leta efter tecken som avslöjar mögel.
Steg 1
Titta i det mjuka "ögat" av kokosnöten eller de tre skårorna på toppen av kokosnöten. Om de ser fuktiga och mögliga ut är kokosnöten bortskämd och måste kasseras. Leta efter sprickor i skalet, liksom andra tecken på mögel från den ätbara delen.
Steg 2
Skaffa kokosnöten.En färsk kokosnöt kommer att vara tung för sin storlek och du bör höra mycket vatten skramlande när du skakar den. Kasta alla kokosnötter som är lätta för sin storlek och har lite eller inget vatten i sig.
Steg 3
Gör ett hål och lukt kokosnöten. Använd en liten kniv eller sax för att tränga igenom den mjukaste delen av de tre skårorna på toppen av denna frukt. En färsk kokosnöt kommer att ha en söt lukt, medan möglig har en sur lukt, vilket är ett tecken på att ditt vatten är ruttnat.