Innehåll
Även om Spanien är allmänt känt för sina röda viner från La Rioja och Catalunya mousserande viner, har landet också ett antal traditionella drycker som inte innehåller alkohol. Några av dessa drycker kan enkelt tillverkas hemma, som marengsmjölk och spansk choklad, medan andra oftast bara kan köpas på restauranger, kaféer eller mataffärer, såsom must och horchata.
horchata
Populär på varma dagar, den spanska horchaten är en drink av socker, socker och vatten, serveras kallt. Till skillnad från horchata som konsumeras i Mexiko och Centralamerika, är den gjord av en bas av ris och kanel.
Horchata härstammar från regionen Valencia, Spanien. Sedan dess har cypressen (cyperus esculentus) odlats i Valencia för det specifika syftet med att göra drycken. Jordfrön tvättas, males, macereras och pressas. Vatten tillsätts till blandningen och pressas sedan igen. Sedan tillsättes socker och kyls för konsumtion.
Meringue Milk
Meringue mjölk är en drink med mjölk, kanel, socker, citron och äggvitor. Mjölken kokas med kanel, socker och citronsaft och kyls sedan. De vita är slagna i snö och blandas med mjölk och sedan kylt innan de serveras.
Drycken serveras kall, ibland dekorerad med kanelpulver och är ofta förknippad med sommaren i Spanien. Det var en av favoritdryckerna i kaffekulturen i Madrid. Även om det inte är så populärt som tidigare, är det fortfarande alltid tillgängligt i Spanien. Meringue mjölk kan också göras som glass.
måste
Must är en populär alkoholfri dryck som är traditionell i Spanien. Den är gjord av pressade druvor, men får inte jäsas, för att göra vin. Resultatet är en fyllig druvsaft, tillgänglig i två sorter: röd och vit. Urten serveras kall, med eller utan is.
choklad
Spansk choklad innehåller vanligtvis choklad, socker, majsstärkelse och mjölk. Mjölken upphettas och sedan tillsättes choklad, socker och majsstärkelse. När blandningen tjocknar ordentligt, serveras den varm i koppar te och åtföljs ofta av en tallrik med stekta spanska sötsaker som kallas churros.