Innehåll
Natriumaskorbat är ett mineralsalt av askorbinsyra, en organisk förening bättre känd som vitamin C. Vissa förespråkare hävdar att det är en mer biotillgänglig form, vilket innebär att mer av vitaminet blir tillgängligt i blodomloppet. Liksom andra former av C-vitamin är natriumaskorbat en antioxidant.
Typer
Liksom andra mineralaskorbater är natriumaskorbat något mindre surt än enkelt askorbinsyra. Det kan då vara till nytta för personer som lider av gastrointestinala störningar orsakade av den enkla formen, även om bevisen för att stödja detta påstående är begränsade.
Ockupation
Natriumaskorbat är en bra källa till askorbinsyra (vitamin C), vilket är viktigt i kroppen för syntes av kollagen (ett viktigt strukturellt protein) och noradrenalin, en neurotransmittor som är nödvändig för att hjärnan ska fungera korrekt. Allvarlig C-vitaminbrist kan leda till en sjukdom som kallas skörbjugg.
Fördelar
C-vitamin fungerar som en antioxidant: eftersom det lätt oxideras kan det skydda andra molekyler som DNA eller RNA från oxidation av fria radikaler och reaktiva syrearter. Fördelarna med natriumaskorbat i detta avseende är desamma som för alla andra former av vitamin C.
Överväganden
Även om man tror att natriumaskorbat kan vara mer biotillgängligt än andra former, finns det för närvarande få bevis som tyder på att det ger fler fördelar än ren askorbinsyra. För närvarande finns det ingen anledning att tro att någon form av C-vitamin är bättre än den andra.
Varning
Vanligtvis innehåller 1 g natriumaskorbat 111 mg natrium, så höga nivåer av natriumaskorbatkonsumtion kan avsevärt öka mängden natrium i din kost. Som alltid, om du är osäker på om tillägget är rätt för dig, är det bäst att konsultera din läkare.