Innehåll
Rå eller obearbetad honung har inte värmts eller behandlats på något sätt. De flesta märken av honung på försäljning är råa, eftersom uppvärmning av produkten ändrar sin smak och färg. Vissa till och med kommer med bitar av honungskaka om de inte har filtrerats före tappningsprocessen. När den lagras, kan honung behålla mycket av sin smak och förbli ätbara i två eller flera år, även om rå honung har en större tendens att bli grumlig jämfört med honung bearbetad.
vägbeskrivning
-
Torka kanten av en kruka med en ren, lite fuktig tygduk. Ta bort eventuella honungsrester från pannans och lockets urtag. Detta säkerställer att behållaren är väl förseglad.
-
Dra åt lockets lock säkert. Vänd den upp och ner och kontrollera efter läckage. Om någon, överför honungen till en ren kruka som kan stängas ordentligt.
-
Placera honungen i ett mörkt skafferi eller vid rumstemperatur ca 10 ° C. Undvik att lagra den i områden där temperaturen varierar ofta.
tips
- Honung har inte skadliga mikrober eftersom den har en låg vattenhalt. Men dåligt förseglade krukor tillåter fuktighet att komma in, vilket ökar sannolikheten för att honung förstörs.
- Om honungen kristalliserar och börjar stelna, sätt potten i en skål med varmt vatten tills kristallerna löser upp.
varning
- Kasta bort honungen som bildar någon form av skum, om den har mögel eller en konstig lukt.
Vad du behöver
- Tygstycke